Valencia pertenece a esa clase de ciudades en las cuales sus monumentos no están considerados iconos que las identifiquen, sin embargo, frente a ellos, arropados por los más de dos mil años de existencia de la urbe, es innegable la importancia de sus piedras, de sus muros, de sus fachadas.
Así es Valencia
Una plaza, la Plaza de la Virgen, un espacio irregular rodeado de emblemáticos edificios en cuya mitad norte se encuentra una fuente que a pesar de ser relativamente reciente es ya un símbolo: la Fuente del Turia. Alegoría en bronce del río. Figura de hombre. Escultura que es un desafío. Metáfora de vida y agua. Significado oculto. Lo rodean ocho féminas que representan las acequias que nacen del Turia e irrigan la Vega del «cap i casal».
La Catedral se alza en el lado sur de la plaza, aunque para su acceso es necesario rodearla. Al hacerlo se halla una puerta de entrada que no está centrada, lo estuvo antaño pero desapareció la construcción que la enmarcaba. Es como si con su singularidad advirtiera que no le importa si el Santo Grial que custodia es aquel que cita la Biblia o si tan solo es una copa milenaria. Sea como sea, para la Catedral es reliquia de incalculable valor.
A pocos metros, un campanario de escaleras estrechas, circulares y muy altas. Doscientos siete escalones. Tramos oscuros, aire que falta, piernas que tiemblan, pies que temen una falsa pisada, claridad que se introduce desde el exterior buscando al cuerpo que ansia tocarla: cielo que libera de opresión arrastrada. La conocida como torre del Micalet en su punto más alto ofrece una panorámica inolvidable de una Valencia característicamente llana. En su centro una solitaria campana de gran tamaño es protagonista absoluta de un espacio en el que el vacío es riqueza añadida que emociona y deja sin palabras. Mientras se descienden los peldaños acompaña el pensamiento de que el Micalet es visita obligada.
En su casco histórico, de los más extensos de España, se encuentran las Torres de Quart, las de Serranos – accesos a la ciudad durante la Edad Media–, la Basílica de la Virgen, el Museo de la Almonia, la Cripta de San Vicente y los grandes palacios, sin olvidar la Lonja de la Seda y el Mercado Central. Lugares todos ellos recorridos en el tour Valencia Esencial.
Pequeñas calles, escondidas plazas, pintorescos balcones, aceras adoquinadas, farolas que en la noche iluminan en ausencia de la luz mediterránea que en el día envuelve y abraza. Así es Valencia: una ciudad que supera todas las expectativas imaginadas.
Su gastronomía más entrañable
Entre sus callejas, un restaurante con pequeños balcones, bonita terraza y amplios ventanales invita a hacer una parada. Su nombre, Restaurante Babalú. Al entrar un cristal incrustado en el suelo permite ver semienterrada una antigua calzada romana que recuerda que antes que Valencia existió Valentia Edetanorum, así lo atestiguan vestigios descubiertos en distintos puntos de la capital del Turia.
El local acoge al comensal con una decoración cálida tentando a subir a la segunda planta donde grandes mesas están dispuestas creando una atmósfera que propicia la calma necesaria para disfrutar de una experiencia culinaria. Es como si en el interior de Babalú la esencia de la ciudad habitara seducida por su variada cocina mayormente mediterránea; como si en sus paredes la pintura y el ladrillo maridaran convirtiendo el espacio en un lugar con alma.
El papel del vino en la cultura valenciana
La enología vinculada a Valencia es una asociación inexorable, y si un establecimiento representa la intensa relación valenciana con el vino es La Cepa Vieja. Situado no muy lejos del centro, este restaurante armoniza sus vinos con una cocina de productos frescos adquiridos cada mañana por su chef en el Mercado Central. El estilo gastronómico de La Cepa Vieja podría definirse como aquel que respeta los sabores y las texturas ofreciéndose sin “artificio” al cliente.
Tras una estrecha y sencilla fachada unos fogones que no se esconden, pues tan solo una fina mampara transparente los aísla y separa, crean a diario un menú diferente. Aunque lo más destacable que ofrece este restaurante no son sus diversos vinos, ni las elaboraciones de platos de sabor inolvidable, sino una gastronomía el la que el vino juega el importante papel de narrar la historia valenciana.
Un abrazo.
Maica Rivera
Artículo publicado el 3 de marzo 2019 en LA RAZÓN
Descubre Valencia con Vueling
Valencia tiene mucho que ofrecer: autenticidad, belleza de sus calles, ambiente relajado … Un destino ideal para un fin de semana.
Gracias por el viaje!
Berenice:
Soy yo la agradecida a todos aquellos que viajáis virtualmente conmigo! Como bien dices Valencia es un destino de «escapada» maravilloso. Un gran abrazo.
Maica Rivera
Sin dudas, Valencia cuenta con múltiples opciones para visitas, como la catedral y la torre del Miguelete, la basílica de la Virgen, etc…
Anna:
Así es, Valencia ofrece múltiples razones para enamorarse de ella! Un gran abrazo, y gracias por «viajar» conmigo.
Maica Rivera
Valencia es una ciudad muy bonita, y con mucho para descubrir. Es un viaje recomendable.
Elisa:
Soy de tu misma opinión: Valencia es un destino muy recomendable. Un gran abrazo.
Maica Rivera
Valencia es un lugar precioso, tenemos ganas de volver.
Cristina:
Creo que Valencia es una ciudad a la que siempre se vuelve una vez se la conoce. Un gran abrazo!
Maica Rivera
Valencia suele pasar desapercibida como destino, pero la verdad es que tiene muchas cosas que ver y visitar. Muy bueno tu post!
Deborah:
«Valencia es de esas ciudades…», llevas razón: tiene muchas razones por las que visitarla! Un gran abrazo.
Maica Rivera
La capital del Turia es un paraíso gastronómico.
Manolo:
La gastronomía de Valencia es un mundo de sabores y emociones… Un gran abrazo!
Maica Rivera
El campanario de la catedral es posiblemente el mejor mirador de Valencia, permite una vista impresionante de la ciudad.
Felipe:
Así es, el Micalet es un mirador que ofrece una panorámica inolvidable. Un gran abrazo!
Maica Rivera
El free tour por Valencia es una buena opción para descubrir los rincones y monumentos más emblemáticos de la ciudad.
Isaac:
Es cierto, el tour esencial por la ciudad nos descubre la esencia de Valencia, es muy recomendable. Un gran abrazo!
Maica Rivera
La cultura valenciana tiene mucho que ofrecer.
Oscar:
La cultura valenciana tiene unas tradiciones maravillosas, como por ejemplo Las Fallas… Un gran abrazo!
Maica Rivera
Para disfrutar de los principales monumentos que ver en Valencia no tienes más que caminar unos minutos de uno a otro. Es una de las cosas que más me gusta de Valencia.
Patricia:
Es cierto, su casco histórico es muy acogedor y muestra lugares maravillosos… Un gran abrazo!
Maica Rivera
Dicen que hay que ir una vez en la vida a las Fallas. Personalmente no soy muy amante de los petardos, pero por lo que has escrito, Valencia ofrece muchas cosas que hacer. Seguro que iremos pronto.
Toñi:
Valencia es mucho más que Las Fallas… es una ciudad que te sorprenderá por todo lo que ofrece. Espero que algún día recorras sus calles… Un gran abrazo!
Maica Rivera
Valencia es una ciudad muy interesante, atractiva. Es una ciudad bella y moderna.
Muy interesante el artículo.
Alisa:
La has descrito con palabras muy acertadas, gracias por compartir tu opinión sobre Valencia! Un gran abrazo!
Maica Rivera
Una ciudad muy bonita y agradable me gusto mucho cuando la visite..feliz domingo mi querida Maica un abrazo y un beso..te quiero mucho.
Antonio:
Mi querido amigo, como bien dices es una ciudad muy agradable, y como siempre, te doy las gracias por viajar virtualmente conmigo. Un gran abrazo y cuídate mucho!
Maica Rivera
Valencia está llena de lugares que ver y visitar. Cada rincón tiene un encanto especial. Hay mucho que ver en Valencia. Gracias por llevarnos contigo.
Beatriz:
Soy yo la agradecida a todos aquellos que viajáis conmigo, por el regalo de vuestro tiempo y vuestra compañía. Un gran abrazo!
Maica Rivera
Enhorabuena por tu artículo, todo lo que escribes es interesante.
Andrés:
Gracias por tus palabras, son impulso para continuar compartiendo mis viajes, y mis textos no hacen nada más que describir lo interesante que es el mundo. Un gran abrazo!
Maica Rivera
Muchos son los motivos por los que merece la pena hacer una escapada a Valencia. Tiene uno de los cascos históricos más grandes y con más historia de España. Me he encantado leerte.
Virginia:
Gracias! A mí me ha encantado tu comentario, pues mi intención es transmitir todo lo que ofrece el mundo. Un gran abrazo!
Maica Rivera
No tengo el gusto de conocer Valencia, a veces llegan solo de algunas ciudades reflejos de algo, en este caso “ Las fallas “
Gracias a tu blog acabo de descubrir que Valencia tiene mucho más que ofrecer
me ha encantado la subida al Campanal de Micalet… soy una forofa de subir a todos los que encuentro en mis viajes… cueste lo que cueste y por lo que leo vale la pena subir.
Nuevamente muchas gracias querida Maica
Tus viajes nos transportan al lugar .
Un gran abrazo.
Tina:
Soy yo la agradecida a todos los que viajáis conmigo a través de mis textos; vuestra compañía es para mí un regalo de valor incalculable. Espero que algún día puedas recorrer las calles de Valencia y disfrutar de todo lo que la ciudad ofrece. Un gran abrazo mi querida amiga, y cuídate mucho.
Maica Rivera
Durante años visité Valencia asistiendo a la Feria del Juguete. Conocí no tan solo sus calles , edificios, parques y monumentos, traté con la gente, con maestros falleros, con artesanos del juguete..Vivi como si de allí fuere y de agradecer a su hospitalidad cuando en aquel 23F.
Su gente, su vivir a otra velocidad tan distinta de otros sitios, su clima, su gastronomía, esa Luz, ese Mediterráneo, sus fallas, su pólvora, sus tracas,…… Valencia, no lo dudes, recomendable visitarla.
Ángel:
Gracias por compartir tus recuerdos y por la descripción tan bonita que haces de Valencia, estoy de acuerdo contigo: es una ciudad entrañable. Un gran abrazo y gracias por el regalo de tu tiempo y de tu cariño.
Maica Rivera