Califato Gourmet es un concurso gastronómico en el que hoy La Caña D’España ha sorprendido a chefs tan destacados como Fernando Canales, ya que he utilizado harina de Tritordeum, primer cereal de nueva creación que se comercializa en el mundo para consumo humano. ¡Nadie lo había probado!

Mañana dirán los ganadores del concurso. El año pasado fuimos los ganadores. Era la primera edición.

II edición del concurso gastronómico Califato Gourmet

Pero para mí lo realmente importante no es ganar, sino sorprender a los grandes profesionales con nuestra capacidad para buscar siempre lo nuevo, siempre caminos distintos, arriesgándonos a ser criticados, pero creando debates y tertulias como la que tendré mañana con este invitado tan especial para mí, Fernando Canales…

Él vive para su profesión, adora todo lo que le sorprende. Yo, siempre en continua búsqueda, he conseguido convertirlo en importante prescriptor de mi ciudad. Siempre dirá que en Córdoba ha conocido a una chica que le sorprendió…

Deseando estoy de compartir mañana un poco de su tiempo. No me importa ganar, ya me siento afortunada de que estos profesionales se hayan asombrado conmigo… ¡Pero sobretodo con Córdoba!.

Un abrazo,

Maica Rivera